Dort ŽELVA

Z piškotového těsta jsme upekly roládu. Těsto bylo obarveno kakaem na hnědo. Další část z téhož těsta jsme upekly na plechu jako základ dortu.
Z upečeného plátu těsta jsme vyřízly tvar oválu na základ želvy. Ten jsme potřely krémem a postupně naskládaly další díly z těsta, vždy o něco menší. Tak se nám základní tvar směrem nahoru zužoval (stejně vytváříme i základ těla na ježka). Jakmile máme základ dostatečně vysoký, můžeme tvar lehce ostrým nožem seříznout tak, aby se povrch zaoblil. Celý základ potřeme znovu krémem. Upečenou roládu naplníme stejným krémem jako základ a nakrájíme ji na plátky. Tyto plátky klademe po povrchu nachystaného základu těla želvy. Vzniklé mezery mezi kolečky rolády vyplníme krémem. K tělu přitiskneme hlavičku a nožičky, které jsme připravily ze zbytků piškotového těsta ( z odkrojených částí plátu ). Obojí pomažeme krémem na povrchu a posypeme kakaem pro tmavší zbarvení. Přilepíme očička např. z lentilek nebo želé bonbónů. Celé tělo želvy můžeme potřít rozpuštěnou želatinou a nechat ztuhnout.